IL mondo di Cimaruga attraverso le sue visioni: Golosità

sabato 15 settembre 2007

PASTA CA’ MUDDICA

'Ngredienti:

Agghiu, chiappara, muddrica, sarsa di pummaroro, sardi salati Sali, ogghiu.

Spiddari l’agghiu e tagghiallu tunnu.

Pigghiari na’ paredda ranni, pi’ fàrici tràsiri a pasta, mettiri l’ogghiu e l’agghiu,

cun’ pizzicu ‘ri sali.

Quannu è caura iccàrici 'na bedda manciata di muddica,

rusuliari e iùnciri a sarsa di pummaroru,

un cucchiarinu di chiappara, e du’ pizzudda ri sardi salati,

rimuniari e astutari.

Quannu a pasta è cotta e sculata,

ittalla rintra a paredda e riminari ancora

cun'anticchia ri spierzi

lunedì 3 settembre 2007

E gli uomini vanno a mirare le altezze de' monti e i grossi flutti del mare e le larghe correnti de' fiumi e la distesa dell'oceano e i giri delle stelle; e abbandonano sé stessi.

WARNING

Liberi Tutti!

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L'Home video consigliato del momento è:

The Illusionist. Siamo all'inizio del XX secolo, in Austria. Eisenheim è un adolescente innamorato (e ricambiato) della bella Sophie: la ragazza però, è promessa sposa del Principe Leopoldo, erede al trono. I due sono costretti a separarsi ed Eisenheim scompare dalla circolazione. Quindici anni dopo, il ragazzo è cresciuto e strega Vienna con spettacoli nei quali mette in mostra le sue incredibili doti di illusionista: una sera incontra Sophie, e l'amore si riaccende, ma il Principe Leopoldo, aiutato dall'Ispettore Generale Uhl, capo della Polizia, fa di tutto per stroncare una volta per tutte la relazione…

Il libro consigliato del momento è:

L'OSPITE INQUIETANTE di Umberto Galimberti Il nichilismo e i giovani.Il nichilismo che è la negazione di ogni valore è anche quello che Nietzsche chiama "il più inquietante fra tutti gli ospiti". Siamo nel mondo della tecnica e la tecnica non tende a uno scopo, non produce senso, non svela verità. Fa solo una cosa: funziona. Finiscono sullo sfondo, corrosi dal nichilismo, i concetti di individuo, identità, libertà, senso, ma anche quelli di natura, etica, politica, religione, storia, di cui si è nutrita l'età pretecnologica. Chi più sconta la sostanziale assenza di futuro che modella l'età della tecnica sono i giovani, contagiati da una progressiva e sempre più profonda insicurezza, condannati a una deriva dell'esistere che coincide con il loro assistere allo scorrere della vita in terza persona. I giovani rischiano di vivere parcheggiati nella terra di nessuno dove la famiglia e la scuola non "lavorano" più, dove il tempo è vuoto e non esiste più un "noi" motivazionale. Le forme di consistenza finiscono con il sovrapporsi ai "riti della crudeltà" o della violenza (gli stadi, le corse in moto ecc.).